Бай Му Дань Белый пион весна 2015

Бай Му Дань

83 руб.

Цена указана за 10 гр.

Артикул: N-25. Категории: , .

Описание товара

Белый чай БайМуДань


 Цена указана за 10 гр
Происхождение: провинция Фуцзянь.
 

Белый пион — белое золото…

BajMuDan'Баймудань — самый распространенный и популярный белый китайский чай. Юго-восток Китая — уезд Фудин — родина чая Баймудань, именно тут китайские чайные мастера производят уникальный белый чай. Почему Белый? Сырье практически не подвергается механической обработке, а также имеет малую долю термообработки, из за чего в нем сохраняется вся сила и набор микроэлементов заложенных природой.

Если вам в руки попал Баймудань — вы сразу поймете что это он. Дело в том что этот чай не похож ни на один другой китайский чай. Для производства этого сорта  сборщики собирают два верхних листочка чая и маленькую не раскрывшуюся почку.БайМуДань Почка покрыта миллионами нежных белый ворсинок, поэтому чай даже на внешний вид кажется белым. «Фишка» белого Баймудань заключается в гармонии аромата чайного листа и еще не распустившейся почки. Сочетание ароматов и вкусов этих компонентов делают их неповторимыми.

Чтобы определить качество белого чая оцениваем соотношение почек и чайных листов. Если почек в чае много, и ворс на них приятный и пушистый, то скорее всего у вас в руках настоящий Баймудань.


Угостите даму…. белым чаем!

BajMuDan'Баймудань можно считать женским чаем, он легкий, шелковый, прозрачный, нежный… С очень осторожным и ненавязчивым ароматом, не резкий, волнующий и одновременно успокаивающий —  чай хорош для всех, но успехом пользуется чаще у женщин.

При заварке этот чай дает очень нежный, сладко-фруктовый букет ароматов, обязательно вдохните аромат с крышки гайвани, в которой был заварен Баймудань. Вы сразу заблудитесь в нотках березового сока, хвои, карамельной сладости, терпкости весны… Едва уловимый и легкий аромат самого чайного листа также не оставит вас равнодушными.


Сила чая в первоначальном виде

BajMuDan'Несмотря на то что Баймудань имеет чистый, почти прозрачный настой, он имеет первозданную природную силу. Если перезаварить этот чай, или насыпать чайного листа больше чем полагается, то вкус станет резким, очень терпким и вязким. Главное в этом деле — не переборщить и найти ту самую гармонию, связывающую чайный лист и почку в единое целое.

Баймудань, как и любой белый чай, не проходит стадию скручивания, его высушивают в том виде, в котором он был собран с куста. Процесс ферментации при этом — абсолютно естественный — 4-8%. Такой слабоферментированный чай отлично утоляет жажду в жару и считается охлаждающим.


Как заварить БайМуДань?

Для такого белого чая как Баймудань можно использовать гайвань, колбу или ГунФу чайник, подойдет все, но не глина. Кипяток 80-85 градусов. Начинаем с того что нужно прогреть всю посуду. Из расчета на 100-120 мл чая берем 4-5 грамм. Первый пролив держим секунд 10 и сливаем, ополаскивая пиалы, чахай и чайные игрушки. Затем открываем гайвань и даем чаю подышать. Так мы готовим его к заварке. Вдохните аромат этой первой заварки, это незабываемый запах.  

BajMuDan' Затем заливаем чай полуостывшим кипятком (не более 85 градусов!), и настаивая по 10-15 секунд — пьем проливом, наливая из гайвани в чахай, разливаем по пиалам. С 4ой заварки, увеличивайте время заварки на 10 секунд. 

Приятного чаепития!


Отзывы

Пока нет отзывов, хотели бы вы добавить свой отзыв?

Добавьте первый отзыв “Бай Му Дань Белый пион весна 2015”

Войти через: 

*

*

Сопутствующие товары:

Завод Мин Кан 茗康 Чайная фабрика Куньмин Kunming Nanxiang Tea co., Ltd Modern Tea - 蒙顿茶膏 Celestica 天弘 - частная чайная фабрика из Менхай.CNPP  Старейшая фабрика:中国 茶叶 公司 Китайская чайная компания Старейшая фабрика:中国 茶叶 公司 Китайская чайная компанияСягуаньский чайный завод Xiaguan Tea Factory 云南下关沱茶集团 zavod-logotype7 Хайваньский чайный завод Haiwan Tea Industry Co., Ltd. 海湾茶厂 Завод Лунъюань Long Yuan Hao of Menghai 9hYuL2xeCLo Сягуаньский чайный завод Xiaguan Tea Factory 云南下关沱茶集团 Чэнь Шэн Мэнхай чайная фабрикаЧайный завод Чун Мин 春民 Menghai Tea Factory 勐海茶厂
0 руб.0 позицийewfwk

Корзина